太湖新银鱼Taihu lake icefish

Neosalanx taihuen-sis Chen，又称面条鱼。硬骨鱼纲，鲑形目，银鱼科。长约6～10 cm。体细长，头部扁平，吻短钝。下颌稍长于上颌。前颌骨及上下颌骨各有1行细齿，腭骨与舌面无齿。背鳍位于臀鳍前方，脂鳍小。尾鳍基部常有分散的黑色素。为淡水中上层小型经济鱼类。栖息于大、中型湖泊的敞水区。主食枝角类和桡足类。分布于长江干流、太湖、洪泽湖等淡水水域。在太湖有春、秋产卵的两个生态群，产卵期分别为3～5月和9～11月，卵沉性。在水温为16～23℃时，经4天孵化。在长江、淮河中下游湖泊中，太湖新银鱼产量最高，以太湖最为著名，肉嫩味美，大部鲜销或制成干品。