宝坻红皮大蒜

抽苔蒜，蒜头致密紧实，易贮藏，耐运输，抗病性较强。割苔蒜，蒜头大，辣味柔和适口，生、熟用俱佳，多做青苗蒜及干蒜。

宝坻红皮大蒜

又称紫皮蒜。历史上久负盛名，明、清时就是御膳廷馔的佳品，在京城一带享有盛名，味道纯正浓郁，辛辣醇香，且汁液粘稠，胶质多，粘花不受虫蛀，是绢花裱糊等工艺品的上等粘着剂。主要品种为“六瓣红”，蒜头外皮淡红或紫红，产量较高，一般每公顷产干蒜9750～13500公斤，并产蒜台3375公斤以上。种植地点主要分布在宝坻县东南部土地肥沃地区，现年种植面积约1333.3公顷，年产干蒜2万吨左右。