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《家庭农产品加工手册》编辑组编，农业出版社1981年出版，32开，286页；1986年2版，32开，511页。分粮油、果品、蔬菜、畜禽、水产、药材、编织及其他8大类，介绍300余种产品的加工方法。
裴玉等编，农业出版社1989年9月2版。32开，511页。
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