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研究家畜与外界环境因素的关系和利用有利环境因素，防止和改造不利环境因素，以增进家畜健康、提高生产力和预防疾病的学科。内容包括研究空气、土壤、供水、饲料、放牧、畜体及运输等卫生意义和要求；探讨家畜种类、年龄、性别和用途，以及饲养管理、繁殖、培育及利用的具体卫生措施。
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