| 字词 | 小豆粥 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 小豆粥津门传统风味小吃。制作方法：以红小豆为主料，用清水洗净，入锅，放少许碱面，大火熬开后，改用小火，等豆开裂即熟，再加白糖、桂花、淀粉等。特点是香甜适口，营养丰富。以坐落在辽宁路144号京津餐厅（原万顺成）经营的小豆粥最为有名。 小豆粥xiao dou zhoured bean porridge |
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