小豆腐xiǎodòufu

做豆腐时，将过浆后剩下的渣，加少量干菜、佐料烹制而成：冯歪嘴子平常给我家做一点小事，磨半斗豆子做～，或是推二斗上好的红黏谷，做黏糕吃，祖父都是招呼他到我家里来吃饭的。(萧红《呼兰河传》)∣吃～更不难，小毛驴把草添，麸子拌草吃得欢。(二人转《浔阳楼》)

小豆腐一0439名把大豆用水泡透，磨成糊状，再同剁细的菜叶一起煮熟的食品。⑴冀鲁官话。山东。《醒世姻缘传》第二四回：「那溪中甜水做的小米黏粥，黄暖暖地拿到面前，一阵喷鼻的香，雪白的连浆～，饱饱的吃了。」⑵胶辽官话。山东牟平。1936年《牟平县志》：「豆屑和杂菜㷅（音䅤）之曰～。」

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小豆腐  xiǎodòufu

豆製食品名。以大豆水浸，磨成糊狀，加細切菜絲或野菜，烹煮而成。《醒世姻緣傳》第二十四回：“雪白的連漿小豆腐。飽飽的吃了。”《莊農日用雜字》：“黏粥小豆腐，煎餅隨時攤。”

小豆腐

满族风味菜肴。流行于东北农村。将大豆洗净碾碎后（另说以豆腐渣为主料），加入适量干菜、水入锅煮熟。亦有冬天将碾碎豆拌入干菜后握成团状置室外冷冻，吃时取一团放锅内加热，拌酱而食，用以佐饭，为关东农家食品，也有加入芥菜缨、婆婆丁等野菜入用。

小豆腐

满族风味菜肴。主要流行于东北农村地区。将大豆洗净碾碎，加入适量干菜及水入锅煮熟。冬季多握成团状置室外冷冻。吃时取一团放锅内加热，拌酱佐饭而食。

小豆腐腐(fu)

(～儿/子)〈名〉用豆糁子和蔬菜熬煮而成的食物。
《醒》二四： 雪白的连浆～，饱饱的吃了。又四九： 还让我吃了他两碗～子来了。又： 谁这里说你没吃～儿么？
<方>今北京、山东话有此语。