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药名。出 《本草拾遗》。为禾本科植物小麦Triticum aestivum L. 的嫩茎叶。辛，寒，治黄疸。内服： 捣烂绞取汁，每服30～40ml，一日3～4次。麦杆中含多糖类，主要由戊糖、己糖组成。麦杆水浸剂有驱蛔作用； 所含半纤维素及多糖类对小鼠有抗肉瘤-180的作用。
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