山肴野蔌 山肴野蔌山里的野味和素菜。肴(yáo):鱼、肉等荤菜。蔌(sù):蔬菜。 ☚ 杀鸡为黍 山珍海味 ☛ 蔬菜 蔬菜菜(菜蔬；菠～；油～；塌～；蕹～；芥～；榨～；野～；大头～；卷心～；空心～；牛皮～；黄花～；金针～) 蔬(蔬材；蔬蔌；百～) 茹（菜茹） 蔌(～食；山肴野～)
蔬菜和粮食：肴粮
蔬菜可吃的部分：肉(笋～)
菜初生的嫩叶：菜甲
蔬菜花草中的上品：土英
幼嫩的蔬菜：甲蔬
新鲜的蔬菜：鲜货
时鲜的蔬菜：春韭秋菘 春韭晚菘
嘉美的蔬菜：嘉蔬
另见：瓜 绿色 吃 菜食 菜肴 烹调 ☚ 蔬菜 常见蔬菜 ☛
菜肴 菜肴肴(肴菜；馐肴) 鲑蔬 鲑膳 下饭
饮食菜肴：食膳
一味菜肴：一味
各色菜肴：肴糅
各种荤素菜肴：肴蔬
古书上指鱼类的菜肴：鲑（鲑菜）
鱼虾做的菜肴：虾菜 鱼鲑 鱼菜 鱼蔬
新鲜的鱼类菜肴：鲜味
具有家乡风土味的菜肴：山肴野蔬 山肴野蔌
江南或家乡风味的菜肴：莼菜鲈鱼 莼羹鲈脍 莼羹鱼脍 鲈鲙莼羮 鲈鱼莼菜 菇菜莼羹 菇菜鲈鱼 菇羹鲈鲙
西式菜肴：西菜
供陈设的菜肴：看菜
日常的菜肴：常羞
两种以上的菜肴：重味(食不～) 重羞 兼味 贰味
多样的菜肴：贰馔
多种菜肴：三汤五割 三汤两割
品色繁多的菜肴：绮肴
粗简的菜肴：短供
清淡的菜肴：清味
肥美之肴：鲜膏
丰盛的菜肴：山珍海味 山珍海错 山珍海胥 山肴海错 江珍海错 海味山珍
南方的山珍海味：蛮珍海错
菜肴丰盛：四碗八碟 四碟八碗 大酒大肉
菜肴极丰盛：方丈之食 食前方丈
(经烹调好的鱼、肉、蔬菜等食物：菜肴) ☚ 菜食 好菜肴 ☛ 山肴野蔌蔌（素）shān yáo yě sù肴：指荤菜；蔌：野菜。指具有乡土风味的野味和野菜。mountain food and wild vegetables 山肴野蔌shān yáo yě sù【解义】肴：荤菜。蔌：菜蔬。指野味和蔬菜。
【例句】乡民准备了～，热情地款待客人。
【近义】山珍海味、水陆毕陈 山肴野蔌《辞源》源云：宋·欧阳修《文忠集·三九·〈醉翁亭记〉》：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”肴，也作“殽”。清·孔尚任《桃花扇·余韵》：“你的东西，一定是山殽野蔌了。”
按，此语他型，江苏版《成语词典》补逸云：也作“山肴野蔬”。清·钱彩《说岳全传》第三十五回：“今日难得两位将军到此，山肴野蔬，且权当接风。”又，此语也作“野蔌山殽”。宋·陆游《小辟小园》诗：“席地幕天君勿嘲，随宜野蔌与山殽。” 山肴野蔌shān yáo yě sù野味和蔬菜。“肴”，荤菜；“蔌”，野菜。宋·欧阳修《醉翁亭记》：“临溪而渔，溪深而鱼肥。酿泉为酒，泉香而酒冽。山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。” 山肴野蔌shān yáo yě sù肴：荤菜。蔌：蔬菜。野味和野菜。清·王韬《淞隐漫录·杨素雯》：“生曰：‘有仓猝客，无咄嗟筵，～，不足供下箸，若之何？’”
〔出处〕宋·欧阳修《醉翁亭记》：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”
〔反义〕山珍海味 山珍海错
〔辨析〕蔌，不能读shù。 山肴野蔌shān yáo yě sù指山里的野味和野菜。肴： 做熟的鱼肉等。蔌： 野菜。也作“野蔌山肴”。 S32C【山肴野蔌】shān yáo yě sù野味野菜。山肴：用山野里打来的猎物做的菜。肴，指鱼肉荤菜。蔌：菜蔬。 山肴野蔌shānyáo-yěsù〔并列〕 肴，鱼肉类。蔌，蔬菜。指山间的野味与蔬菜。宋·欧阳修《醉翁亭记》：“～，杂然而前陈者，太守宴也。”
△ 略带褒义。
也作“山肴野蔬”、“山殽野蔌”、“野蔌山肴”。 山肴野蔌shān yáo yě sù肴：鱼肉一类的荤菜。蔌：野菜。即山里的野味、野菜。宋·欧阳修《醉翁亭记》：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。” |