巴旦杏

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巴旦杏  bādànxìng

亦作“八擔杏”，亦稱“北杏”、“忽鹿麻”。果木。伊朗語之音釋。薔薇科。落葉喬木。樹似杏，葉較小。果肉薄，其核似梅核，殼薄，仁甘美。種仁入藥，樹供觀賞。明·李時珍《本草綱目·果一·巴旦杏》：“〔釋名〕八擔杏、忽鹿麻。時珍曰：巴旦杏出回回舊地，今關西諸土亦有，樹如杏而葉差小，實亦尖小而肉薄。其核如梅核。殼薄而仁甘美，點茶食之，味如榛子”。《駢雅·釋木》：“巴旦，北杏也。”

巴旦杏almond

见“扁桃”。

巴旦杏

❶见“巴旦木”。
❷见“扁桃”。

巴旦杏

西域东传之植物名。波斯文badam之译音，华言杏仁也。耶律楚材《西游录》记八普城附近有芭榄城，“芭榄城边皆芭榄园，故以名焉。芭榄花如杏而微淡，叶如桃而差小，每冬季而华，盛夏而实，状类匾桃，肉不堪食，唯取其核。”1222年春，丘处机在西域寻思干见杷榄始华，类小桃，俟秋采其实食之，味如胡桃。宋朱弁《曲洧旧闻》卷四： “巴榄子如杏核，色白，褊而长，产自西蕃。比年，近畿人种之亦生，树似樱桃，枝小而极低。”则宋代已由西域移种内地。《明史·忽鲁谟斯传》作把耼。 《大明一统志》： “生西域哈烈国，今鄜、延、关辅多有之。”

巴旦杏

产于疏勒。巴旦杏主要是食用种仁。这种杏的种仁香甜味美，含脂肪，蛋白质，淀粉与糖，以及少量维生素和人体不可缺少的18种化学元素，有丰富的营养价值。巴旦杏种仁可炒制成罐头，制作高级糕点和糖果。它又有医药用途，不仅可做营养滋补品外，而且可配药治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏，气管炎等症。树干分泌的树脂，经加工制成阿拉伯树胶和染色剂。其花是上好的蜜源。木材坚硬，光泽美观，可制高级木家具。

巴旦杏bā dàn xìng

《本草纲目》果部第29卷巴旦杏(6)。药名。
【性味】甘，平，温，无毒。
【功用主治】止咳下气，消心腹逆闷。

巴旦杏

果品名。主要产于新疆，据古籍记载，是从古波斯引入新疆及华北等地的。波斯语和维吾尔语称“巴旦姆”。其果似桃呈扁形，故又称扁桃。果仁含有大量植物油、蛋白质、维生素和多种微量元素，具有很高的营养价值和医药价值。有40多个品种，其中优良品种有纸皮巴旦、软壳巴旦、薄皮巴旦、早熟巴旦、双仁巴旦等。盛产于干燥的荒漠生态环境，栽后第二年即可开花结果，五年可大量采食，是新疆各族人民喜爱的重要食品。