| 字词 | 布希纳，爱德华 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 布希纳，爱德华1860—1917Eduard Buchner德国生物化学家。因发现导致发酵作用的物质“酶”而获得1907年诺贝尔化学奖。早年随德国化学家拜耳学习，1888年得博士学位，后任拜耳助手达五年。他坚持探索发酵作用的原因，于1896—1897年期间从酵母细胞中提炼出了酶。第一次世界大战期间任德军少校，战死于罗马尼亚。 |
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