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俗称“血糯”,产于常熟市西部圩区,因其色泽殷红,犹如滴滴鸭血,故名。常熟鸭血糯,已有100多年的种植历史。米粒细长,色泽殷红,粒质透明。炒血糯八宝饭入口粘而不糊,食之甜而不腻。含有多种氨基酸、蛋白质和生物吡咯色素。具有养血滋阴,强身补血等功效。
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