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同“甘蔗”。晉·嵇含《南方草木狀》卷上：“甘蔗可消酒，又名干蔗。”北魏·賈思勰《齊民要術·五穀果蓏菜茹非中國物產者》：“案書傳曰：‘或爲竿蔗，或干蔗，或邯𤯈，或甘蔗，或都蔗，所在不同。”《淵鑑類函》卷四百零四引《廣志》曰：“干蔗其餳為石蜜。”
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