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專供膳食之船。權貴旅遊或船隊出征時負供膳之職。前蜀·花蕊夫人《宫詞》之七:“廚船進食簇時新,侍宴無非列近臣。”宋·王鞏《聞見近録》:“諸綱有廚船,今則爲押綱廚船矣。故事置廚船者爲全綱,諸船不得動火,惟廚船造飯以給諸船,一無火燭之虞,二無盗米之弊。”
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