扁鲨shark ray;Squatina
又称琵琶鲨。软骨鱼纲，扁鲨目，扁鲨科。分布于中国、朝鲜和日本。长1～2 m。体宽扁。眼上位，无瞬褶。喷水孔大，卵圆形。口大，前位。唇褶发达。上下颌牙细长，单齿头型，多行。鳃孔宽大，侧腹位，下半部转入于腹面。胸鳍宽大，臀鳍消失。栖息于近海，常埋于泥沙中，贪食小鱼和泥沙中的小动物。中国有2种：日本扁鲨(S.japoni-ca)，体锈褐色，胸鳍前后方及背鳍基无暗色斑块，喷水孔间隔大于眼间隔，卵胎生，黄海产量较高，东海较少；星云扁鲨(S.nebu-losa )，胸鳍前后方及背鳍基具暗色斑块，喷水孔间隔小于眼间隔，主产南海和东海南部。世界扁鲨年产量约数百吨。肉供食用，皮可作砂皮。
日本扁鲨
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