拨鱼儿bōyúr

面食，用面粉和水调成较稠的糊状， 用筷子一小块儿一小块儿地拨到开水锅里煮熟，捞出加汤菜作料食用，因小面块儿状似小鱼而得名。借喻破碎。〔例〕此外再有“山西馆”，在北京也有相当历史，所作肴馔以小件见长，价廉吃的样多，尤善做面食，如炸佛手卷儿、割豆儿、猫耳朵、拨鱼儿、刀削面等，皆可换人口味，二三人便餐，最好不过。(的155)∣“豆，豆啊， 起豆起豆锵！那切糕呢？”“满成拨鱼儿啦！”“好嘛，全剁烂啦！干什么也不容易。”(全二473)∣你顺着中心市场、三角市场和先农坛市场中间的过道一遛，肚子不饿也叫你饿了。什么猫耳朵、拨鱼儿、干崩儿。(天12)

拨鱼儿bō yúr

一种面食，把和稀的面粉拨入汤中煮熟，形似鱼，故曰拨鱼儿。

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撥魚兒  bóyúr

麵食品。因用筷子將麵糊撥入開水中煮熟而食，形狀似魚，故名。參閲元·佚名《居家必用事類全集》。

拨鱼儿bo yu er

❶boiled dough chips
❷jelly chips made from bean or sometimes sweet potato