斯泰因，威廉·霍华德1911—1980William Howard Stein

生物化学家。生于纽约市。1933年毕业于哈佛大学。1938年在哥伦比亚大学获博士学位。1938年到洛克菲勒研究所（现洛克菲勒大学）任教，1954年起任生物化学教授。曾任哈佛大学、芝加哥大学客座教授，美国生物化学协会编辑委员会主席(1957—1960)，国家神经病和视觉缺失症研究所顾问(1961—1966)，国际生物化学家联合会美国委员会执委会委员(1965—1968)。对蛋白质、肽、氨基酸、蛋白质分子结构与分解产物的分析方法等方面的研究作出贡献。因发明氨基酸自动分析器并确定胰腺核糖核酸酶的化学结构和催化作用，成为1972年诺贝尔化学奖获得者之一。