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中药学著作。
中医研究院中药研究所、北京药品生物制品检定所合编。1957年人民卫生出版社出版，1973年又修订出版。
本书收集全国28城市中使用的中药炮制方法进行整理，并总结历代炮制理论及技术操作的有关资料编成。收录常用中药501味，分别介绍该药的炮制法。
1973年修订时删去古代资料，改写了部分内容，减去19味药物后重印出版。
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