| 字词 | 杨家吊炉饼鸡蛋糕 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 杨家吊炉饼鸡蛋糕 杨家吊炉饼鸡蛋糕由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。吊炉饼用炭炉上烤下烙，熟透出炉，呈虎皮黄色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水搅匀，上屉蒸制，然后浇上糕卤，撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩卤鲜，清香可口。 ☚ 李连贵熏肉大饼 那家馆白肉血肠 ☛ |
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