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由栗子、粳米做成的食疗粥。将栗子捣成粉。取适量粳米加水煮熟后,再加栗子粉和少许白糖或蜂蜜,即煮成一锅能补肾健脾,健身益寿的食疗粥。《本草纲目》记有李时珍用栗治愈肾虚腹泻的生动医案,所以,栗子粥对肾虚腰困腹泻者具有明显疗效。现代研究亦报告,栗子含蛋白、脂肪、糖类和维生素B等,因此,配上粳米煮粥,对强身健体益寿确有作用。
方剂名。《本草纲目》谷部第25卷。【方源】时珍方。【组成、用法】以栗子配以粳米,或粟米,或粱米等作粥。【功用主治】补肾气,益腰脚。
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