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广义上指水生作物与旱地作物的轮作，如麦—稻—荸荠，蓆草—稻—麦—黄麻等。狭义上则专指水稻与旱地作物的轮作，如油菜—水稻—麦—水稻—麦— 棉等。年间水旱轮作可改善水田通气透水性，消除有毒物质，有效提高土壤肥力，减少病虫杂草危害。
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