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烹饪需要水和火相济，调味需要盐和梅相成。比喻人的才性虽各有不同，但可以和衷共济。
〔其他〕 烹饪依赖水火，调味兼用盐梅。《旧唐书·忠义传上·王义方》：“天子置三公、九卿……本欲～，然后庶绩咸熙，风雨交泰。”△ 比喻人的性格、才能各异，但可以相辅相成，和衷共济。【近义】相反相成 相克相济〖反义〗水火不容
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