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廣東食品名。用糯米粉合白沙糖，放入豬油中炸成。清·屈大均《廣東新語·食語》：“以糯粉雜白沙糖，入豬脂煮之，名沙壅。”清·李調元《南越筆記·元日元夕》：“元日拜年，燒爆竹，啖煎堆、白餅、沙壅，飲柏酒。”
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