河鲀

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河魨  hétún

即魨。

河鲀hetunFugu

脊椎动物，鱼纲，鲀科，东方鲀属鱼类的通称。又称河豚。主要生活于海洋的中、下层，有些种也进入淡水。我国沿海均产。体长约30厘米，呈圆筒形，口小，牙愈合成牙板，常露出吻外。背鳍1个，与臀鳍对生，无腹鳍。无鳞或有刺鳞。有气囊，遇敌时能够吸气膨胀，呈球状，使腹部朝向水面装死，故俗称“气泡鱼”。肉极鲜美，唯肝脏、生殖腺、血液和皮肤含有河鲀毒素，需经仔细处理后，方可食用，否则，食后可引起中毒，甚至死亡。可制成冻鱼片和罐头食品。皮可制鱼皮胶，骨可制鱼粉，卵巢中的河鲀毒素可用作制药原料。成熟鱼每年4月到淡水江河中产卵，怀卵量达120万粒左右。我国东南沿海一带和长江内最为常见，多集中在镇江、江阴一带产卵。产卵后，亲鱼返回海洋，幼鱼在淡水越冬，次年春季再成群入海。在淡水中常见到的河鲀有暗色东方鲀 (Fugu obscurus)，在沿海和河口处多为弓斑东方鲀(Fugu ocellatus)、虫纹东方鲀(Fugu vermicularis)和条纹东方鲀(Fugu xanthoplerus) 等。

图280 虫纹东方鲀