泛索

点心。因进无定时，故名。宋周密《武林旧事》七：“淳熙六年三月十五日，车驾过宫，恭请太上、太后幸聚景园。次日……供泛索讫，从太上、太后至聚景园。”

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泛索  fànsuǒ

點心。非定時而索唤，故名。元·周密《武林舊事》卷七：“淳熙六年三月十五日，車駕過宫，恭請太上、太后幸聚景園。次日……供泛索訖，從太上、太后至聚景園。”

泛索

宋代宫中不定时进食的称谓。据《东京梦华录》载，宋代皇帝早、晚进膳时，禁卫从禁中殿中省与凝晖殿相对的建筑物前排列成行，以栏杆为界，不得随意跨越。这时，殿中省门口有一个人呼喊进膳，此人称为 “拨食家” 然后有身穿紫衣、裹缠双脚、头发向后盘卷的被称为 “院子家” 的人，右手托着用黄纸龙盒衣笼罩上的盒子一只，左手拿着一条红罗绣手巾，依次进入，约有十余盒。接着又有手托金瓜盒20余面者进入，以供御膳之需。这种不定时的取唤，称之为 “泛索”。反映了宋代皇帝从禁中买进熟膳的景象。