涟源铁锅

地方传统名特优质炊具。清乾隆三十八年(1773)，涟源桥头河镇 （原属安化县） 已设炉铸造铁锅。至道光八年 (1828) 成立乾丰昌锅厂，改产薄锅 (又称“广锅”)，附近乡镇也逐步建厂15家，形成规模，成为湖南省城铁锅主要产地之一。产品畅销两湖、两广、云南、贵州、四川等12个省市。1953年公私合营，组建涟源县锅厂，迁址于蓝田镇，为湖南省定点生产企业。所产 “鑫牌”铁锅轻薄均匀，光洁美观，高温激冷不炸不裂，经久耐用。1985年获湖南省优质产品证书。现年产量100多万件，远销东南亚地区及巴西等国家。品种有耳锅、黄锅、军用锅等30余种，锅径28厘米至142.5厘米不等。新产品胶木耳锅以齐平光滑、不烫手之优点，深受用户欢迎。