湖南培育优质油菜

1987年湖南农大选育出双低油菜品种，1990年推广101.2万亩。岳阳农科所及衡阳市也先后选育出低芥酸品种。1994年推广扩大到309.35万亩，占油菜面积32.2%，平均亩产86.7公斤，高于一般品种。此种优质油菜含芥酸低，其菜籽饼含硫苷低。普通菜油芥酸含量为4.5%，商业用芥酸含量应在5%以下。芥酸含量低，油酸和亚油酸含量就高。低芥酸菜油为优质植物油，长期食用有利健康。副产品低硫苷饼粕，无毒，可直接作为畜禽饲料。优质油菜到2000年湖南省将在全省普及。