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热石：远古时人发现烤热的石头可以熟食。辂： 绑在车辕上用来牵引车子的横木，此指车。椎轮：用整块圆木做的车轮，意思是烹饪的技术起源于古代烤热的石头，华贵的车辆起始于古老的椎轮。比喻事物的发展要经历一个由低级到高级的变化过程。也用以说明物有本源，后来居上的道理。语出清代黄宗羲《张南桓传》。
（东）
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