狗肉汤

朝鲜族最喜食的一种汤。由狗肉与佐料熬成。三伏天喝此汤能滋补身体。惟节日和喜宴上不用。

狗肉汤

汤是朝鲜族饮食中最不可缺少的，而狗肉汤则往往是他们的首选。狗肉富含蛋白质、低脂肪，对人体有滋补保健功效。狗肉汤呈乳白色，加入调料，即可食用。调料是决定汤是否鲜美的关键，把辣椒粉、香菜、酱油、盐、韭菜花、葱、姜、蒜等放入小锅，加入肥狗肉熬成汁，调入汤中其味鲜美异常。