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冷饮类小吃，洋粉熬后凝成，透明如玻璃，切小块浇酸梅汤食用。〔例〕夏季喜凉食，午后串巷而售者，货声四起。……玻璃粉是洋粉凝冻而成；桃脯是杏干水加淀粉凝冻而成，均浇梅汤以生味。(翁155)
glass dust
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