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别無他物的清水飲料。《搜神後記·仙館玉漿》：“局下有一杯白飲，墮者告以饑渴，棋者曰：‘可飲此。’”北魏·賈思勰《齊民要術·煮𥻩》：“折米白煮，取汁爲白飲，以飲二升投𥻩汁中。”又“以勃少數投白飲中；勃若散不壞，不得和白飲，但單用𥻩汁焉。”明·高啟《朝鮮兒歌》：“黄金擲買傾裝得，白飲分餐趁舶歸。”
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