硬面儿饽饽yìngmiànr bōbo

北京风味面食，发面揉进干白面、白糖，烙烤而成的糖火烧，较硬，又称墩儿饽饽、硬面火烧。入夜常有小贩走街串巷叫卖。〔例〕正东方硬面饽饽甲乙木，他把那金刚宝镯祭在空。月饼当空照如白昼，把一位年糕老将打入阵中。(全四722)∣自从虎妞搬来，什么卖羊头肉的，熏鱼的，硬面饽饽的，卤煮炸豆腐的，也在门前吆喊两声。(文三143)∣老远的， 听见梆子声，那是卖硬面饽饽的来了。 你听那吆喝：“硬面儿——饽饽！”好听不？ 听不见啦！(味489)