作坊
亦称“作场”、“坊”、“房”、“作”等。 手工业者实行简单协作的生产场所。在奴隶社会中，就已出现使用奴隶劳动的奴隶作坊。 作坊在封建时代有进一步的发展，有官营和私营之分。 官营作坊使用的工匠，有征调和雇佣两种，生产的产品全部供王室、贵族直接消费或赏赐臣僚。私营作坊主要从事商品生产，作坊主称作头、长老、行东或师傅，收带学徒或雇佣帮工进行生产。帮工和学徒与作坊主存在一定的人身依附关系。 中国殷、周时已有相当规模并有适当分工的作坊。唐、宋时手工业作坊名目繁多，有锻坊、钢坊、糖坊、纸坊、毯坊、糕作坊、锦绫坊、染坊、漆坊、金银坊等，作坊分工极为细致。明、清作坊分工更细。 资本主义早期的作坊与封建时代个体手工业作坊并没有多大差别，只是规模较大，雇佣工人较多，劳动生产率较高。 机器大工业兴起后，作坊日渐衰落。 |