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地方食谱。张应选、张魁元著。陕西人民出版社1989年第1版第1次印刷，204千字，6000册。全书共分四章，记载了流行于三原一带的饮食、菜肴、糕点、小吃等，是有关秦地饮食文化和饮食传统的记录性文献。咸阳图书馆有藏。
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