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亦稱“麥芽”。禾本科植物裸麥的發芽穎果。主治食欲不振，嘔吐，泄瀉，食積脹滿。南朝梁·陶弘景《名醫别録·中品·穬麥》：“以作糵，温。消食和中。”明·李時珍《本草綱目·穀四·糵米》：“穬麥糵，一名麥芽。”
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