字词 | 糍粑 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 糍粑cíbā把蒸熟的糯米捣烂后制成的食品。 糍粑 糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。 ☚ 桂林米粉 鸟鲜 ☛ 糍粑ci bacooked glutinous rice pounded into paste |
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