一年生草本，高50—90厘米，多为红色。茎直立。叶互生，具长柄。穗状花序腋生。种子黑色。全疆普遍有栽培，供食用。具有清热解毒、散瘀利胆的功能。药用全草。主治痢疾、黄疸、子宫癌等病症。
红苋菜
红苋菜，维吾尔药物名克孜力 伯大其，别名巴克拉依 亚马尼、群拉依。为蓼科植物红苋菜Ama-ranthus tricolor L.的全草。国内外大部分地区均有栽培。
本品性一级湿寒，味甘。功能生湿生寒，清热止痢，退烧止泻，凉血止血，消炎利尿，润肺止咳等。主治干热性或胆液质性疾病，如热性痢疾、腹泻、发烧、伤寒，血热吐血、痔疮出血、淋病、小便点滴不清，肺燥咳嗽等。内服5—7g。本品可在肠中产气引起腹胀，矫正药为热性药物。若本品缺货，可代用藜芦。本品可入汤剂等制剂。