绿色蔬菜lǜsè shūcài

〈名〉 没有被污染的蔬菜。

绿色蔬菜lǜsèshūcài

没有被污染的蔬菜。
　◇ 在“绿色革命”运动兴起45年后的今天，人们对“绿色工业”、“绿色农业”、“绿色食品”、“绿色蔬菜”等已经不再陌生。(人民日报.1995.5.29)
　◇ 厦门市绿色食品产业化（如意）示范中心通过“基地+农户”的模式，将农民的土地集中经营，运用现代科技培植、推广优质绿色蔬菜、水果的生产和加工。(人民日报.2002.12.31)

绿色蔬菜

指含有大量叶绿素，呈深浅不同的绿色的蔬菜。富含维生素C和纤维素等，如菠菜、小白菜、芹菜、茼蒿等。