美水泉

陕西名泉，位于甘泉县城西的太皇山 (又称太和山、太黄山)后，神林山下。《甘泉乡土志》载，此泉自神林山发源，飞流激射，泉水清漪，水质甘甜，故名甘泉。据《太平寰宇记》：“甘泉县以其泉甘美为名”。相传隋炀帝偶游至此，饮此泉，厥味甘美，取名“美水泉”。用此泉水作肴馔暑不变味，烹茗清香可口，做豆腐能漂水上。自隋唐至清慈禧太后，均曾在此泉取水为饮。1959年经引美水泉灌溉农田，1974年又经扩建引水入城。80年代开发做矿泉水。此泉水温10℃，属重碳酸型低矿化度泉水，游离硅酸含量高。参见《甘泉矿泉水》条。