羧肽酶carboxypeptidase

催化肽链羧基端(C-端)肽键水解的肽酶。又可分为3类：
❶肽基二肽水解酶，它水解的产物为二肽；
❷丝氨酸羧肽酶，它的活性基团是丝氨酸，生成的产物为氨基酸；
❸金属羧肽酶，它催化水解反应需要有二价金属离子存在，产物为氨基酸。

羧肽酶

一种肽链端解酶。催化多肽链或蛋白质的羧基端(C端)氨基酸肽键水解。羧肽酶A能水解几乎所有羧基末端的肽键；羧肽酶B能水解由精氨酸或赖氨酸构成的C末端残基。