老鸡头lǎojītóu

一种一年生水生植物，花托形似鸡头，因此人称鸡头或老鸡头，其籽儿一粒粒的，可食用，称鸡头米。〔例〕老鸡头是淡水养殖的水生植物，叶茎有刺，开紫花，花落之后，那花苞连茎，像鸡的嘴，下面是椭圆的刺包，包内有果实叫“芡实”，俗名鸡头米。(街33)∣儿时每到秋天，北京的胡同里经常听到小贩吆喝：“老鸡头，才上河嘞！”老鸡头是生长在河塘的一种植物，满身是刺，样子像鸡头。(晚98.1.18)

老鸡头二1683名芡实；鸡头米。冀鲁官话。河北保定〖〗。

芡实【同义】总目录

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乌头鸿头雁头鸡头肉芡实水硫黄老鸡头鸡壅雁实雁喙

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老鸡头

芡实的别名。清·富察敦崇《燕京岁时记·菱角鸡头》：“七月中旬，则菱芡已登，沿街吆卖，曰：‘老鸡头才上河。’盖皆御河中物也。”