胀罐swelled can

又称胖听。底盖一端或两端向外凸出的食品罐头。为败坏罐头的一种外观特征。依其膨胀程度可以分为：
❶隐胀。外观和好罐一样，当受震动或从一端加压时，另一端才向外凸出。俗称轻胖。
❷初胀。罐头一端凸出，用手指加压可以恢复正常，但另一端又会外凸。俗称单面胖听。
❸软胀。罐头一端或两端凸出，用手指加压时可压回，但松开后又会凸起。俗称假胖。
❹硬胀。罐头两端严重外凸，手揿无法压回。罐内压力可达305 MPa，严重者可引起罐身爆节。俗称双面胖听。此外，依胀罐的原因又可以分为物理性胀罐、化学性胀罐和细菌性胀罐。