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天子曰膳夫，掌君飲食、膳羞者。《儀禮·燕禮》： “膳宰具官饌於寢東。”鄭玄注： “膳宰，天子曰膳夫，掌君飲食、膳羞者也。”
〖名词〗掌管饮食的官(2)。《单子知陈必亡》：膳宰不致饩。——膳夫不送食物。《单子知陈必亡》：膳宰致饔。——膳夫送上熟食。
官名。春秋时晋国设置，即宰夫，掌国君膳食之事。《左传·昭公九年》：“膳宰屠蒯趋入。”参见“宰夫”。
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