臇

读音j·üan(ˇ)，为üan韵目，属an—ian—uan—üan韵部。子兖切，上，狝韵。
❶少汁的肉羹。
❷烹煮肉羹。

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臇

读音j·üan(ˋ)，为üan韵目，属an—ian—uan—üan韵部，子兖切，上，狝韵。
❶少汁的肉羹。

臇卷juǎn

❶烹、煮肉羹。例：蒸～、煮～、熬～。
❷汁少的羹。例：汁熬得汤干～了！
❍ 稀饭熬得稠～～、粘(rán)～～的好喝。
《辞源》：“臇，动词用为烹煮肉羹。”《玉篇》：“臇，少汁也。”

臇

(1次) 清燉而带浓汁。鹄酸～凫《魂》

臇juǎn

少汁肉羹。《招魂》：“鹄酸臇凫。”朱熹集注：“臇，臛，少汁也。”王夫之通释：“臇，子兖切，小切而少汁煮之。”蒋骥注：“臇，小烹之令有隽味也。”汤炳正今注：“臇，少汁肉羹。”

臇juan

C496
汁少的羹(见《说文解字》)。

羹

羹(～汤；肉～；鸡～)
羹和饭：羹饭 羹食
菜羹和稀饭：羹粥 羹饣亶
菜羹和肉羹：羹臛
肉羹：膹 臛
肉羹和大块肉：羹胾
猪肉羹：膮
牛肉羹：膷
羊肉羹：臐
羹汁：湆
豆汁羹：藿羹
少汁的羹：臇
(蒸煮成的糊状的液汁：羹)

臇juǎn

[书] （少汁的肉羹） a thick meat soup

臇

少汁的肉羹。《招魂》：“鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。”王逸注：“臇，小臛也。”《文选》载曹植《名都篇》：“脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯。”李善注：“《苍颉解诂》曰：臇，少汁臛也。”参见“臛”。