字词 | 花生饼 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 花生饼hua21leing44miang31[hua lεiŋmiaŋ]花生榨油后饼状的残渣。用作饲料或肥料,普通话称枯饼或油饼。 花生饼peanut cake花生子实经机械压榨提取油脂后的副产品。习惯上将花生经溶剂浸提工艺制油后的副产品称为花生粕。花生大多脱壳后制油,通常分全部脱壳或部分脱壳花生饼。带壳制油后的副产品为带壳花生饼。花生饼的营养价值因花生脱壳程度不同而很大差异。脱壳花生饼(花生仁饼)的营养价值最佳,一般粗蛋白质含量41%~49%,粗脂肪4.0%~7.0%,粗纤维6%~7%。花生饼是优质的植物蛋白质饲料,赖氨酸与蛋氨酸含量偏低。在猪日粮中添加过量易造成猪体脂软化,应限量使用。花生饼极易受黄曲霉污染,贮藏时应注意防霉。 花生饼peanut cake 花生饼peanut cake |
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