花菜hua¹ cai⁴

（名）花椰莱。

花菜hua⁵³jai²¹³[hua Ӡai]

蔬菜名，北方叫 “菜花”。

花菜二2446①名花椰菜。⑴西南官话。四川成都〖xua⁵⁵ts'ai²¹³〗。湖北武汉〖xua⁵⁵ ts'ai°〗。湖南临武〖xua³³ ts'ai³⁵〗。⑵吴语。上海〖〗。浙江杭州〖〗、温州〖〗。⑶湘语。湖南长沙〖〗。⑷闽语。福建邵武〖〗。②名苋菜。吴语。浙江金华岩下〖〗、金华汤溪。1931年《汤溪县志》：「苋曰～。」也作「花菜儿」。③名红罗卜、莲花白等混合醃制的菜。中原官话。青海西宁〖〗。

花菜huācài

草本植物，叶大肥厚，花黄白色，球形，是常见蔬菜。也说花椰菜，通称菜花。

常见蔬菜

白菜：菘(菘菜；白菘) 心子菜 大白菜黄芽菜
青菜：荼 小白菜
油菜：芸苔 寒菜 胡菜 苔芥
花菜：洋花菜 花椰菜
茄子：茄（紫茄）伽 落酥 落苏 酪苏昆味
莴笋：莴苣 苦苣 生菜 肥菜 千金菜
菠菜：薐 颇陵 颇棱 波棱 赤根菜 鹦鹉菜 红嘴绿鹦哥
茴香：茴(小薐～) 蘹香
番茄：西红柿
辣子：椒(辣椒；青～；大～；番椒) 辣茄 金丸使者
部分蔬菜名：蕻 芹(～菜；香～) 堇(～菜) 薇 蕹 苤蓝 苘蒿
古蔬菜名：菲(采～)