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满族传统食品。作法与波罗叶饽饽相同，唯其叶为苏子叶。参见 “波罗叶饽饽条”。
满族风味面食。主要流行于北京及东北地区农村。夏季将粘高粱米或糯米以水浸泡后磨成面，将小豆煮熟捣泥制为豆馅，包入粘面擀成的圆饼中，外以苏叶裹之，入锅蒸熟即成，食之有清香味。时逢祭祀亦以之供神。
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