英汉食品工业词汇
并列正书名: An English-Chinese Dictionary of Food Industry
主要责任者: 中国食品发酵工业研究所
责任方式: 编著
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 1900 千字
页码: 2-1800
开本: 32
中图分类号: TS2-6
装帧: 精
语种:中;英
定价:80.00
出版时间:1993-06
丛书多卷书否:否
书目简介:本册工具书共收录50224条词条。
被引频次：3

英汉食品工业词汇

轻工业部食品发酵工业科学研究所等编，轻工业出版社1983年出版。32开，907页。收词4万余条。

英汉食品工业词汇

轻工业部食品发酵工业科学研究所编。轻工业出版社1993年6月出版。收词约50000余条，收词范围涉及粮食、油脂、果蔬、肉乳、水产、烟草、制糖、酿酒、发酵、罐头、食品添加剂、食品工程工艺、食品机械设备、食品包装材料、食品营养与卫生、食品分析检验等专业，以及与之有关的化学、物理学、微生物学、生物工程等基础学科。