草木樨sweet clover

夏季主要牧草蜜源植物，豆科草木樨属植物的统称。一年生或多年生草本植物，茎直立，多分枝。羽状三出复叶，小叶椭圆形、总状花序腋生，花白色或黄色。荚果卵圆形、椭圆形或卵球形。种子一至数粒，黄色或褐色。具有花内蜜腺，位于花冠内子房基部。
草木樨属世界有20余种，中国有9种。在2000多年前，欧洲南部地中海地区已有栽培。中国从20世纪40年代开始人工栽培草木樨，用作牧草和水土保持。1952年陕西、河北、河南、江苏、江西、广东等12个省区进行试种推广，草木樨种植面积约达70万公顷。以下为比较重要的栽培种：
白香草木樨 别名白花草木樨、白甜车轴草、白草木樨、马苜蓿。学名Melilotus albus Desr.。二年生草本植物，茎直立，高1～3米，多分枝，常有数条主茎，全株含香豆素，具香味。总状花序腋生，有小花百余朵，花冠白色。荚果卵球形或倒卵形。种子1～2粒，肾形，黄褐色。
白香草木樨原产亚洲西部，现在世界各地广泛栽培。中国由美国引入，已成为广泛分布的主要栽培绿肥牧草。以陕西、内蒙古、辽宁、黑龙江、吉林、河北、甘肃、宁夏、山西、新疆种植较多，四川、西藏、湖北、河南、山东、江苏等省区也有分布。白香草木樨抗逆性强，适应性广，喜温暖、湿润和阳光，并较耐干旱、耐瘠薄、在中性和碱性土壤中均能正常生长，越冬芽可耐-30℃的严寒。中国开花期6月中旬至7月下旬，约40～50天，其中盛花期30～40天。在各地，由于纬度和海拔高度不同，开花迟早不同：云南4～5月，陕西关中平原5月中旬至6月下旬，西北黄土高原6月中旬至7月下旬，东北辽宁6月下旬至8月上旬，黑龙江7月上旬至8月中旬。白香草木樨属无限花序，花朵逐渐发育形成，逐渐开放。以主茎中部花序的花发育最好，泌蜜丰富；靠近茎基部的小侧枝上的花和茎枝最端部的花瘦小，泌蜜量少。花序中部和中下部的花泌蜜量大。各种气象因子对泌蜜量都有影响，其中气温的影响较大，在28℃以上时，大量泌蜜。在正常情况下，单花泌蜜量约0.15～0.5微升。白花草木樨花小而数量大，花瓣之间结合较松散，蜜蜂采集花蜜比较迅速，而且产蜜量高，较稳产。通常一群蜂可产蜜30～40千克，丰收年可达50～60千克。花粉丰富，除供蜂群繁殖、生产蜂王浆外，可生产食用花粉。
白香草木樨是世界性的重要蜜源植物。在前苏联、加拿大、美国、阿根廷、伊朗、波兰等国家是生产商品蜜的主要蜜源植物，每公顷可产蜜180～600千克。
白香草木樨花粉粒长球形，赤道面观为长椭圆形，极面观为3裂圆形大小为35.5(31.4～38.6)×23.1(19.3～26.7)微米。具3孔沟，内孔大而明显，孔膜略外突。外壁表面具网状雕纹，网孔近圆形，网脊具细颗粒。（见图）

(a)

(b)

白香草木樨花粉粒
(a)赤道面观(×3000);(b)极面观(×3500)

黄香草木樨 别名黄甜车轴草、香马料、香草木樨。学名Melilotus off icinalis (L.) Desr.。一年生或二年生草本植物，高2～3米，全草有香味。主根发达，侧根较多。茎直立，多分枝。总状花序有小花60～90朵，花冠黄色。荚果被短柔毛，卵圆形，种子1粒，长圆形，黄色或黄褐色。
黄香草木樨原产亚洲西部，以后传播到欧亚大陆。在中国辽宁、河北、内蒙古、山西、陕西、宁夏、甘肃等省区种植面积较大，山东、河南、安徽、四川、西藏等省区均有种植。长江流域及以南各省区有野生种分布。在欧洲一些国家以及土耳其、伊朗、前苏联（西伯利亚）、加拿大、美国都有分布。黄香草木樨适应性强，喜生在温暖、湿润的环境中，又比较抗旱、耐寒、耐盐碱、耐瘠薄。在不适于耕作的干旱而瘠薄的土地上，往往种植黄香草木樨。
6～8月开花，花期长40～50天，其中盛花期30～40天。各地花期不同：四川5月中旬至6月下旬，山东和河北6月上旬至7月中旬，黄土高原6月中旬至7月下旬，辽宁7月上旬至8月中旬。开花期还受海拔高度的影响。每朵花开放时间约3天、泌蜜时间约2天。当天气晴朗、气温较高时，全天可泌蜜，泌蜜量一般上午大于下午。通常一群蜂可产蜜20～40千克，且比较稳产。黄香草木樨在加拿大、美国和前苏联为主要蜜源，在前苏联每公顷可产蜜200千克。花粉丰富，可生产食用花粉。
在中国北方的一些地区，黄香草木樨常和白香草木樨混播，二者基本上同期开花，所产蜂蜜为两种草木樨的混合蜜。
香甜草木樨 别名黄花草木樨、野苜蓿。学名Melilotus suaveolens Ledeb.。一年生或二年生草本植物，茎直立，高60～90厘米，花黄色，荚果无毛，种子1粒。中国原产四川，分布在东北、华北、西北、华东、西南各省区，欧洲、北美洲和亚洲其他地区也有分布。香甜草木樨适应潮湿的环境，也较抗旱、耐寒，分布较广。常生长在山坡、路边、田边、河岸及荒地草丛中。6～8月开花，具有丰富的花蜜和花粉，分布集中地区可以取到蜂蜜。
细齿草木樨 别名无味草木樨。学名Melilotusdentatus(Wald.et kit.)Pers.。一年生或二年生草本植物，茎直立，高20～80厘米，最高达150厘米。小叶长椭圆形，边缘密布细锯齿，托叶基部具尖裂齿。花冠黄色。荚果无毛，种子通常2粒，矩形，褐色。中国分布在东北、华北、西北和山东等省区。喜温润环境，且较耐寒、耐盐碱，但不耐干旱。在东北西部，内蒙古中部和东部，常生于低湿地草甸或湖滨的轻盐碱化草甸土上；在宁夏黄河两岸河漫滩草甸上有时大量出现；在华北平原常生在田边、路旁、沟边和村庄附近。6～9月开花，具有丰富的花蜜和花粉，分布集中地区可以取到蜂蜜。
印度草木樨 别名野苜蓿、香草木樨。学名Me-lilotus indicus (L.)All。二年生草本植物。茎直立，高30～80厘米。小叶宽倒卵形，边缘中部或中部以上有疏锯齿。花冠黄色，旗瓣与翼瓣等长，龙骨瓣最短。荚果网脉显著。原产印度。中国分布在云南、西藏、湖北、台湾、福建、江苏、山东、河北、陕西等省区。印度、尼泊尔、西亚至中亚、非洲、欧洲地中海地区都有分布。适应性较强，常生在山沟、溪边、路旁、田边，也有栽培。6～7月开花，具有丰富的花蜜和花粉，是优良的蜜源植物。
草木樨（以白香草木樨为例）蜜呈浅琥珀色至水白色，味清香，结晶时颗粒较细，呈白色，为上等蜜。蜂蜜的成分：葡萄糖32.069%，果糖43.947%，蔗糖3.051%，粗蛋白0.251%，水分17.9%，灰分0.126%；酸度1.539，酶值17.9。
草木樨属植物是异花授粉植物，通过蜜蜂授粉，种子产量可提高1～2倍，并可提高种子的品质。

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草木樨sweet clover

豆科草木樨属(Melilotus)一年生或二年生草本植物，是一种肥料、饲料兼用的绿肥作物。一般认为草木樨属植物起源于小亚细亚，后传到欧美大陆的温带。又有资料记载，白花草木樨起源于亚洲西部，黄花草木樨起源于欧洲，香甜草木樨起源于中国四川等省，有些种的草木樨原产于前苏联，如伏尔加草木樨和里海草木樨等。
全世界草木樨植物约有20种左右，中国现有9种，如：白花草木樨(M. albus Desr)，黄花草木樨[M.officinalis(L.) Desr]，细齿草木樨(M. dentatusDers)。香甜草木 樨 (M.suaveolensLedeb.)，印度草木樨(M.indicus All.)，伏尔加草木樨(M. wolgicusPoir.)，高草木樨(M.altissimus Thuill)。中国北方栽培品种主要是二年生白花和黄花草木樨（图），南方为一年生草木樨。
成分 草木樨矿质养分含量随品种、播期、生育期而异。一年生草木樨植株氮(N)、磷(P)、钾(K)含量随生育期进展而下降。钾尤其明显。而养分积累总量又与产草量呈正相关。盛花期鲜草量增长迅速，并达高峰，养分的积累也最多。二年生草木樨第一年茎叶中氮、磷、钾含量随生育期进展而逐渐下降，氮素下降更加明显。据辽宁省农业科学院土壤肥料科研所测定，氮素累积高峰在旺盛生长期(约8月初至8月中旬)，磷素和钾素累积高峰分别在8月中旬和9月上旬。草木樨不同生长年限及生育阶段的养分含量及积累量见表。

黄花草木樨

草木樨营养成分受品种，生育期，利用部位和生长年限影响较大。一年生草木樨在分枝期内茎和叶的蛋白质含量较高，现蕾期以后纤维素含量增高。二年生草木樨第一年蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，而纤维素含量较少。
草木樨含有0.5%～1.5%的香豆素，当青贮不当或发生霉烂时，香豆素转变成出血素，饲喂家畜将招致麻痹、食欲减退、粘膜变褐，血液不能正常凝固并导致出血不止而死亡。
栽培技术 草木樨根深粗壮，茎秆直立。出苗后一个月内生长缓慢，分枝后生长加快。二年生者当年只生枝叶，第二年开花结实。一年生草木樨春播可当年收种。草木樨对土壤条件要求不严格，适应性广，耐旱、耐寒、抗瘠薄、耐盐碱，在石灰性粘质或砂土、陡坡、沟壑等土壤上均可生长。地温稳定在5～7℃，土壤水分10%～12%时种子开始发芽，当土壤含水量<5%时，叶片出现凋萎，苗期可耐-4℃的低寒，但返青后抗寒能力变差，遇气温突变，易受冻害。草木樨耐盐能力仅次于田菁和柽麻，但耕层土壤中氯化钠(NaCl)含量>0.25%时严重受害。

草木樨不同生长年限及生育阶段养分含量和积累量(占干物重%)

采样 日期 (日/月)

生育期

养分含 量

累积量(mg/株)

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

地上部

根

地上部

根

地上部

根

地上部

根

地上部

根

地上部

根

17/6 1/8 15/8 30/9 30/5 15/6 6/7 29/7

分枝期 旺盛生长期 旺盛生长期 生长减缓期 旺盛生长期 现蕾期 盛花期 成熟期

4.22 2.53 2.39 2.20 3.45 3.87 2.38 1.40

2.11 3.04 2.89 3.20 2.45 1.87 1.38 1.40

0.80 0.54 0.60 0.40 0.72 0.52 0.44 0.24

0.80 0.84 1.10 0.96 0.70 0.48 0.36 0.30

2.70 2.15 2.80 1.50 1.81 1.33 0.79 0.81

1.30 1.10 0.90 1.15 0.50 0.65 0.42 0.50

34 260 351 403 351 720 1029 1037

2 30 81 225 120 90 70 70

6 56 88 73 61 117 187 174

0.6 8 31 67 34 23 18 15

66 221 412 275 168 299 336 587

1 11 25 79 25 31 21 25

草木樨的栽培要点是：❶种子处理。播种前采用硬磨法和机磨法处理，使种子起毛，提高种子发芽率；
❷播种。在早春风沙较大的北方地区，多采用夏播。长江流域以9月中旬秋播为宜，北方寒冷地区土温低于2℃时，宁晚勿早。播种量因种植方式、地区和整地质量而异，一般水田每公顷用量15千克，旱地22.5～30千克。北方地区播种量稍高于南方；
❸整地。草木樨种子小，芽软，顶土力弱。播种前须整地保墒，耙压提墒，播种时浅覆土2～3厘米，稍加镇压即可；
❹施肥。磷肥可促进根系发育，提高抗旱能力，增加根瘤量及提高鲜草产量。磷肥宜早施，用作种肥或基肥，每公顷施过磷酸钙225～375千克或磷矿粉375～750千克。用0.1%的钼酸铵浸种，可提高固氮量并促进根系生长；
❺防冻保苗。为草木樨安全过冬，应力争早播，坚持霜后割草和冻前培土。
利用方式 草木樨除与大田作物进行轮作外，多与粮(稻、麦、玉米)、经济作物(油菜、棉花、果树)等间作套种或荒地单种。直接翻压作底肥，应在鲜草产量和总养分含量最高的时期，并考虑后作播种期、土壤和水分等条件进行适期翻耕，一般在后作播种前15～33天耕翻为好。掩埋深度以20～30厘米为宜，翻压要紧密。防止跑墒。在缺磷的土壤上，应配施一定数量磷肥。作饲料时可将草木樨鲜嫩茎叶捣成菜泥或将干茎叶和种子磨成细粉，或把鲜嫩茎叶切碎加进“中曲”发酵之后饲养家畜，再用牲畜粪肥田。
此外，草木樨全株含有香豆素，使植株带有浓郁的香味，易招引蜜蜂，是很好的蜜源植物。

草木樨sweet clover

豆科，草木樨属(Melilotus L.)。一年或二年生草本绿肥牧草和覆盖作物的通称。分白花与黄花两种。茎直立，株高1～3 m。根肥而长。三出羽状复叶。总状花序腋生。荚果。种子小，千粒重1.9～2.5g。但繁殖系数大，全株含香豆素(C₉H₆O₂)。适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠、耐盐碱的能力强，但不耐涝。在高寒山地与酷暑平原均能种植，特别适于石灰性土壤。根系发达，能富集土壤养分，一般每公顷产鲜草15～22.5 t，高者可达45 t以上。鲜草含N 0.52%,P₂O₅0.04%～0.48%,K₂O 0.19%～0.60%，是一种优质绿肥。用作饲草时应避免霉烂变质，以防产生双香素有毒物质，使牲畜食后中毒。草木樨也是中国夏季主要蜜源植物。

黄花草木樨

1.叶 2. 花序 3. 荚果

草木樨

别名马牧蓄。一年或多年生草本，高60—90厘米，干后有香气。茎直立，多分枝。小叶长圆形。总状花序腋生，花冠蝶形，黄色。果镰刀状，内含种子1—2粒。全疆有分布。具有和中化湿、健胃、解毒的功能。药用全草。主治疟疾、消化不良、中暑胸闷、头胀痛、疮疖、疥癣等病症。

草木樨

俗名叫马苜蓿、野苜蓿。一年生或二年生豆科草本植物，秆硬易木质化，根系发达，肥力高，叶子落到地上腐烂后，能增加土壤中的有机质，所以种过草木樨的地比豆茬地还肥。据分析，植株内含蛋白质丰富，土壤播种草木樨的第二年可产生18.8公斤氮素，相当于300公斤油渣的效用，干草的含氮为2.8%。在气候暖雨水多的地区和灌溉区，草木樨可以直接翻压作绿肥，一般地区可以割下来沤制堆肥。由于它对环境要求不严，生长快，在干旱地区大量种植后，不但能解决肥料问题，而且可以解决饲料和燃料缺乏的问题；同时花小而多，开花期长，是很好的蜜源植物；它的秆子每50公斤还可以剥5公斤以上的麻。由于用途很广， 群众叫 “宝贝草”。1965年，全省种植草木樨面积40万亩，1985年，全省草木樨轮作面积40.56万亩，复种套种面积27万亩，分别占全省短期绿肥作物总面积的22%和15%。

草木樨

蒙古名扎阿热图—胡吉、札伯依。为豆科植物黄香草木樨(Melilotus officinalis L.Desv.)或草木樨(Melilotus suaveolens Ledeb.)的干燥全草。夏、秋二季采收，除去杂质及泥土，阴干。
本品味苦，性凉、轻、钝、稀、柔。有祛陈旧性热，杀粘，清除收敛扩散之毒的功效。用于
❶毒蛇、毒虫咬伤，狂犬病，胃中毒症：毒蛇、毒虫咬伤，与香薷、黄柏等配伍，制成六味草木樨散用，或与甘草、豆蔻等配伍，制成五味草木樨散用。对狂犬病则与泡囊草、胡连、水柏枝等配用。
❷咽喉肿痛：与草乌、麝香等配用。
❸陈旧性热症：与缬草、石花等配用。

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草木樨甲贝

本品为豆科植物草木樨Melilotus suaveolens Ledeb.的干燥全草。7—8月采挖，洗净，除去杂质，晾干。
味苦、辛，性凉。功能清热解毒。主要用于陈旧热病，毒热病，疠病，脾病，白喉，炭疽。本品与胡椒、小豆蔻、木香等配伍，制成五味草木樨软膏，主治狂犬毒。本品与木香、猪毛菜、刺柏等配伍，制成七味草木樨汤散，主治健忘。

草木樨

sweet clover