葛花菜

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葛花菜  gěhuācài

亦稱“葛乳”、“葛蕈”。蛇菇科植物蛇菇的全草。高約半尺，莖爲塊狀球形，淡黄褐色；花莖直立，色紅；花小密集，色深紅。乾品内服或鮮品搗敷，主治風熱斑疹，肺熱咳嗽，疔瘡。明·李時珍《本草綱目·菜三·葛花菜》：“諸名山皆有之，惟太和山採取，云乃葛之精華也。”清·趙學敏《本草綱目拾遺·諸菜部·葛乳》：“秋霜時，有葛乳涌生地上，如芝如菌，赤色，味甘脆，微苦，乃葛之精華也。亦曰葛蕈。”

葛花菜gě huā cài

《本草纲目》菜部第28卷葛花菜(2)。药名。
【基原】豆科多年生落叶藤本植物葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi.的根。
【别名】葛乳。
【性味】 苦， 甘，无毒。
【功用主治】醒神，治酒积。