蔬菜三大季栽培threecropping system of vegetable growing

中国露地蔬菜栽培的主要复种制度。是蔬菜多次作的主要方式。多应用于长江、淮河、黄河流域，常采用一年三大季的蔬菜复种制度。第1季为春茬，从终霜至夏末，主要栽培果菜类喜温蔬菜；第2季从立秋开始至寒冬前，主要栽培大白菜、萝卜、甘蓝类等秋冬蔬菜；第3季为越冬茬，从晚秋至初冬种植，生长至翌春，主要为白菜、菠菜等耐寒蔬菜。这是一种顺时的栽培制度，应注意当这三季蔬菜集中上市时，会形成夏季、秋季和春末三个蔬菜上市旺季。